「ワインセミナー・試飲会」を開催いたしました。

令和６年２月２２日旭川トーヨーホテルにて札幌国税局様の後援によるワインセミナーを開催いたしました。 本セミナーは今回で４回目となります。今年のセミナーの講師は当組合理事長でありＪＳＡ日本ソムリエ協会認定ソムリエの資格を有する、ワインショップおおがき代表取締役社長である大垣　宏によるセミナーです。 講話内容は氏の経歴、これまでの渡欧した地での体験や飲食店でのワインの取り扱いと取り組み等を解説。特に飲食店でのワインをボトル販売する利益と時間のメリット、価格設定への考えは受講者一様に納得されていました。 テイスティング内容はブルゴーニュの同じ生産者によるピノノワール品種をヴィンテージの違う物２本を比べたり、ボルドー・メドック地区のムーリス、シャトー・プージョとそのセカンドワインを比べる等、非常に興味深い試飲も行い大変勉強になりました。 セミナー終了後には受講者と懇親の時間を過ごしました。頂いたアンケートには次回以降もぜひ参加したいとの内容が多く、次年度も企画したいと思います。参加いただいた皆様、大変ありがとうございました。