参加者は、２３名。勿論お酒に興味をお持ちの方ばかりですが、今回は、杜氏のお話であったり、一般開放していない蔵を見学でき、さらに「飲み切り」というタンクから取り出したばかりの試飲が
出来、何度も蔵元を訪れている参加者にも大変喜んでいただきました。
見学の内容は次のとおりです。
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| 高砂酒造の蔵見学 |
① 高砂酒造㈱…明治蔵で森本杜氏のお話→山崎課長の説明で蔵見学→売店で試飲とショッピングを楽しみました。ＮＨＫが取材。
② 合同酒精㈱…一般開放していない大雪乃 蔵工場を見学。一度大勢が見学できな いため、見学組と試飲組に分かれて見 学。
案内は、水口副工場長にしていただきま した。
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| 「桃源のランチ」 |
③ 昼食…旭川グランドホテル２階桃源のラ
ンチで昼食。出発間際に、ＮＨＫのお昼 のニュースでツアーが放映されということ で、全員でＴＶ鑑賞。結構、アップで映っ ている方が多く大いに盛り上がりました。
④ 男山㈱…ここでも一般開放していない酒 蔵を北村杜氏に案内していただきまし た。途中、タンクから取り出した、金賞受 賞酒の生の試飲があり、皆さんとても喜 んでおりました。資料館で説明を受けた 後、試飲コーナーでも、有料の試飲を特 別無料にしていただき、なみなみ注がれ た大吟醸にまた感激しておりました。
最後に全員で記念撮影を行いました。
⑤ 西神楽夢民村…酒造好適米「吟風」の黄金 色の圃場の前で、島社長から説明を受 け、直売カフェでは、栽培している米で 作られた、自社ブランドのiki「粋」という 大吟醸の試飲とショッピングを楽しみま した。⑥ 大雪地ビール…最後の見学地「大雪地ビー ル」では、現在扱っている４種の地ビー
ルについて、千葉醸造長から説明を受 けながらティスティングしました。
見学先の皆さんご説明有難うございました。
参加者の皆さん大変お疲れ様でした。
