ワインセミナーを開催いたしました。

令和８年２月１８日（水）今回で通算６回目となりましたワインセミナーを開催いたしました。 講師は当組合の理事長でもあります大垣商事(株)・ワインショップおおがきの代表取締役社長でもあります大垣　宏氏にお願いをいたしました。 氏による講師は３回目ですが今回の比較テイスティングは2022ヴィンテージのシャルドネ種である「ブルゴーニュシャルドネV・V」、「リュリープルミェクリュブラン」 そしてなんと「ムルソー」をテイスティングしました！勿論すべて同じ温度設定。単一品種だからこそ分かる味の「違い」は大変貴重な体験です。続いてはブルゴーニュを代表する 名門ワイナリーのルイジャド社の「サヴォニボーヌPCルージュレ・ドミノード」の2022と2011ヴィンテージの比較。この１０年の差をどう感じるかはそれぞれですが個人的には2022ヴィンテージ の比較的まだ若いピノノワールが良かったですね。最後にボルドーの赤ワイン、シャトー・プージョの2019と2010ヴィンテージを比較しました。同ワインはフランス・ボルドー地方のムーリス地区に位置する 非常に評価の高いワイナリーです。ボルドーのワインはブルゴーニュと違いブドウ品種を５種まで使いブレンドが許されており、プージョはカベルネソーヴィニヨンやメルロー等４品種の葡萄から作られています。 下世話ですがテイスティングした７種類、総額で約７０、０００円です。決して安くはありませんが商品を知り、勧めるには知識だけではいけません。旭川小売酒販組合では他店との差別化の為にも各種セミナーを 開催しています。また、開催にあたっては国税局からの後援もいただいております。日本酒、ワインに特化して商売をしたいと考えている方は是非ともご相談くださいませ。参加いただいた皆様、講師の大垣理事長、大変ありがとうございました。